YYK OLIVE

2021/08/23 16:49

こんにちは


休日は絶賛引きこもり中のYYK OLIVE 工藤です。

毎年ありがたいことに、旦那氏の実家から送られてくる梨、、、

頂き物はとてもありがたいですが、果物はなかなか二人家族だと食べきれないので、

いろいろ、どうやったら美味しく食べられるか、消費方法に考えをめぐらせています。

ジュースにしたり、サラダにしたり。そしてついにジャムを作ってみました。

子供のころに、祖母か母がイチゴジャムを作っていたような、遠い遠い記憶を手繰り寄せ。

意外と簡単にできちゃって驚きです。

そして楽しいことに気づいちゃったので、他の果物でも作ってみようとおもいます。



材料&作り方:
梨2-3個、皮をむいて一口大に切って鍋(無水鍋があれば)に入れる
はちみつ適量(鍋に4回しくらい)を入れる
サンカルロスの透明バルサミコ酢(小さじ1くらい)を入れる
弱火で煮る(焦がさないように時々かき混ぜる)
梨が柔らかくなって形がちょっと残るくらいになったら、煮沸した蓋つきのガラス瓶に入れる
冷めたら冷蔵保存

ちょー適当に作ったのですが、美味しいです。

パンに美味しいオリーブオイルとジャム、豚肉ソテーにジャム、ヨーグルトとジャム、

色々使い方を考えるのも楽しいです。

それでは、皆さんまた次回👋

Bye for now
yuko