こんばんは😋

最近、ありがたいことに、先輩オリーブオイルソムリエさん達とお話しする機会がたくさんあります。その時によくお話しくださるのが「オリーブオイルは調味料」ということです。

オリーブオイルは、オリーブの実の産地や品種、作り手さんによって風味が全く変わってきます。どの食材に、どのオリーブオイルを合わせるかによって、美味しくなったり、そうでなくなったり。

そんな食材とのフードペアリングが大成功なのが、年始にご紹介した、こだわりの熟成肉でパストラミサンドやハンバーガーを作っているTHE GOOD VIBESさんのグルメハンバーガーとコラソンロコオレオです。

コラソンロコオレオを使ったメニュー開発もしてくださっています。

もう少しで一般公開です💕 乞うご期待です！！！

それでは、また👋

Stay Safe, Spread Happiness with Love and Olive Oil 🫒🌿

❤︎🐈‍⬛🌿

Talk to you soon

Yuko

http://salt-group.jp/shop/goodvibes/